我国目前食品加工机械自主生产均以中低档为主,高科技核心技术方面仍依靠引进国外技术,无形中产品成本较高,而很多食品附加值较低,使得这种位设备很难得到广泛应用。
据相关市场研究中心了解,虽然近几年国内食品加工机械企业发展迅速,但仍满足不了庞大的食品加工需求量。目前食品加工机械已进入结构调整的发展时期。更需要各食品加工机械厂家全力配合,多方投入技术力量,结合我国实际情况,生产出更多符合我国食品加工的设备。拥有先进的科研设备、测试仪器和新产品科技开发试验、检测的完备程序。而各地zheng府部门也相当重视农产品加工业及食品加工行业,这也为食品加工机械厂家创造了良好的政策环境及市场环境。﹨
食品包装机械行业在国内近年来的状况
食品包装职业开展虽然有20多年,但就国内食品包装职业的开展现状来看,大都的食品包装机械企业仍是运用单机出产,出产功率低、耗能高、稳定性差、主动化程度低这些可以说是其杰出的特色。就国内食品包装的全体来看,基础薄弱,科研情况并不达观,这些现状从某种程度上也约束了食品包装职业的开展。80年代中期,我国粮食加工业和食品加工业实施了di一轮大规模的技术改造工程。
信息搜集、整理、分析方面的差距
发达国家食品机械工业重视信息的收集,一般公司都有专门搜集、整理、分析市场信息的机构,并及时为公司决策提供可靠有据的市场预测分析。中小型企业采取加盟协会或集团来获取所需信息及对外宣传自己的产品。我国食品机械企业信息闭塞,尚未建成必要的信息系统,信息来源渠道单一;行业间、行业内部、企业与科研院所缺乏联系沟通;企业既不了解国内同行业的情况,更缺乏对国外同类产品的了解。主要原因是产品设计理论、方法、手段及制造技术、设备、检测手段落后陈旧,许多基础件质量不稳定直接影响产品的整机质量。
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