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增城学校食堂承包应该怎么做比较好？

一般学校食堂都是承包给公司的。因为高校食堂承包要求严格，所以特别注重企业的选择。但是很多企业接手后都做的不是很好，那么学校食堂的承包工作应该怎么做比较好呢

一、菜品定价要合理。学校是消费低的群体，食堂承包商要从各方面来考量，菜品定价要科学。

二、是每学期开学时调整菜价。调整期间，学校召开了由校领导、教职工代表、学生代表、学生会、工会组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上，确定菜价，然后公示。

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增城学校食堂承包的方式及条件

具备一定的资质:

根据我国《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定的要求来看：从事餐饮服务必须取得相关资质方可开业营业；并且需要配备专职或者兼职的食品安全管理员和保证食品安全的规章制度等设施设备。

具有固定的场所:

一般情况下来说，校园餐厅都应具备固定的场所用于就餐人员的日常饮食需求；另外在选址方面也需要符合相关的卫生健康要求与消防安全要求等条件限制。当然除此之外还需要考虑周边环境等因素的影响因素对就餐人员产生的影响程度是否过大等问题进行综合判断分析后再决定是否选择该地点作为餐厅的经营地址为宜。

拥有合法的经营资格

根据国家相关法律规定可知：从事餐饮服务的企业应当取得营业执照后方可开展经营活动。

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分析一下学校食堂承包划算不

一些校园食堂承揽相对来说仍是比较挣钱的，特别是那种封闭式的校园，学生无法到外面就餐，只能在校园食堂吃。假如是一个8000人的校园，每个学生身上赚一块钱，一天就能赚8000多块钱，更何况每个学生一天远远不止赚一块钱。假如不是封闭式的校园，那么大部分学生会挑选出外就餐，由于校园食堂长时间吃的话很容易吃腻。

一起还要考虑到校园是有寒暑假，寒暑假期间，食堂一分钱收入没有，另外还要核算场地费用，人工费用等等另外还存在一个食品安全问题，还有许多校园食堂片面寻求利益，完全不管食质量量，菜品的质量一旦出现问题就有可能是很严重的。

由于学生就餐比较会集，一次食物安全问题就可能赔的败尽家业。因而有些小型校园运营起来像是不挣钱，但实际操作过程中，还有其他意想不到的事情发生，不过感觉总的来说校园食堂承揽是赚钱的。有些人以为像校园食堂这种应该成为公益性质的而不应该盈余性。

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