例如在中非洲,豆象甲曾经导致某仓库的(干)豇豆库存重量在半年里降低了四成,在一年里降低了九成(数据来自多年前看过的《植物虫害防治手册》,忘记是哪家出版社的了)。直到今天,仓库虫害防治都是各国粮食安全的重要工作。解决方法从油料拌粮(比如豆类使用花生油拌匀涂抹可以防止豆象甲灾害)、紫外线捕到喷洒杀虫剂、γ辐射杀灭等无奇不有,但几乎都有弱点。这方面我知道的不是太多,期待大佬补充。而鼠害呢,我更没有资格讨论了。返潮是一个比较容易解决的问题。
干燥粮食的干燥是保证粮食安全保管的重要条件干燥粮食的干燥是保证粮食安全保管的重要条件。干燥的粮食容易保管;不易生虫生霉;可以延缓陈化作用、减少损失、保持粮食的营养和食用品质。而湿粮则容易生虫生霉变质结块,甚至完全不能使用。为了确保粮食的安全,农村家庭的储粮应尽量晒干后再进行储藏。粮食的干燥程度用粮食含水量(也叫粮食水分)来表示,含水量大的粮食湿,含水量少的粮食干。粮食的含水量以百分数来表示,就是100份粮食中含水的份数。如12%水分的小麦就是说50千克的小麦含有6千克水;13%水分的稻谷,即是说50千克稻谷中含有6.5千克水。粮食的水分可以用科学仪器――粮食水分测定器测定,一般有经验的人员,如国粮库的验质人员,用手抓、牙咬也可以比较准确地估计出粮食的水分含量。
粮油储藏即粮油保管,指粮食产品在离开生产领域,尚未进入消费领粮油储藏即粮油保管,指粮食产品在离开生产领域,尚未进入消费领域,在流通领域的停滞。科技储粮四项新技术初步确立了具有国特色的现代化粮食储运技术保障体系。粮情检测——利用电子检测技术了解深层粮堆的储粮状况,及时掌握粮情动态;储粮机械通风技术——利用通风设备,强制粮堆内湿热空气与外界干冷空气进行交换,降低粮食的温度和水分,以提高粮食储藏的稳定性;环流熏蒸技术——通过强制气体在粮堆中的均匀分布,并使规定的气体浓度在仓内保持一定的时间,从而害虫;谷物冷却机低温储粮技术——降低粮食温度,同时保持和适量调整粮食水分,是一种绿色储粮保鲜的重要技术措施,能保持和改善储粮品质,提高储粮安全稳定性。
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