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大桶水微生物指标不合格的主要原因是,部分企业存在管理不严、包装容器和设备设施等清洗消毒不符合规定;部分经营企业未按照相关要求存放大桶水,存在产品露天堆放或日光下曝晒等问题;有的大桶水包装盖密封不严等 。
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为了加强对桶装饮用水市场的监管,市食药部门首i次将桶装饮用水列为高风险产品管理,未来每年市级监督抽检3次,重点检测微生物类、农i药类、污染物类、理化类等24个指标。此外,许可证申办等都更加严格,风险监测也会匹配不同措施,除了3次市级监督检测外,各区县将有额外的抽检计划。而对于纯净水来说,“纯净”是其基本的要求,金属元素和微生物过高,都会导致电导率偏高。
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它们的来源不同
纯净水、矿物质水用城市自来水加工。天然水的水源必须是符合饮用水卫生标准的天然水源。
天然泉水、山泉水一般为来源于地下的干净水。
它们所含物质不同
1、纯净水——不含矿物元素。
2、矿物质水——含有食品添加剂,在饮用纯水中加入适量合成矿物盐制成的人工矿化水。
3、天然泉水,山泉水——含有一定量的矿物质和微量元素。
4、天然矿泉水——弱碱性、含有天然矿物质。
它们的加工方法不同
纯净水是采用蒸馏法、去离子法、反渗透法进行加工。
矿物质水经过蒸馏法、去离子法、反渗透法加入适量合成矿物盐制形成。
天然泉水、山泉水直接取自地下的干净水。
天然矿泉水,经过多重加工方法,是全天然的健康水。
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