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草酸受热发生脱羧脱水，生成二氧化碳、CO和水。实验室可以利用草酸受热分解来制取CO气体。

草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。草酸可作铁锈、墨水迹的清洗剂和金属抛光剂。草酸可以除锈，到卖化学试剂的店里买一瓶草酸，取一些，用温水配成的溶液在锈渍上擦。卖草酸的店里,一般还卖些器械，玻璃仪器。

淀粉、葡萄糖、糊精和糖蜜等用酸在73～80℃下氧化可得草酸。以淀粉为例，纯度为85%(质量)的淀粉被分散于含草酸10%(质量)的水溶液中或其他中间产物的母液中，加热加酸，回流6h，先获得中间产物葡萄糖,再于63℃下加入酸和铁-钒催化剂，进一步水解，反应完毕后经精制即得草酸，收率约为63%～65%。此法目前只有美国联合化学公司仍在采用。

草酸与金属的相互作用还可以解释其他一些令人惊讶的异常现象，这也是为什么营养学家总说大黄不健康的原因:草酸与一些人体必需的无机盐相互作用，如铁离子、镁离子等。尤其是钙离子。在我们日常的营养饮食中，菠菜是一种富含铁的蔬菜。的确，菠菜含铁量比其他大多数蔬菜都多，100克菠菜含铁4毫克！尽管如此，其中所含的草酸会使95%的铁元素对人体没有有益作用，也就是说人只能吸收5%的铁元素。的卡通人物“大力水手”的神力归功于菠菜，但这只是一个错误的想法。有科学家认为，除了从中可以获得适量的植物蛋白和一点点VC外，无论采用什么方法，菠菜都只能作为普通蔬菜食用。很难得到任何无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子。炒青菜时，如果盖上锅盖，炒出来的菜会因草酸和镁离子结合而变黄，所以面对青菜时要开锅，让草酸及时挥发出来。保持蔬菜的颜色。

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草酸用途广泛于建筑及工业清洗、污水处理、制药、稀土、精细化工、日用化学品、纺织印染等诸多行业。

1、清洗行业，草酸用途是用作还原剂和漂白剂，用于陶瓷制品、地板砖，以及金属和大理石表面等的清洗和处理及纺织品的漂白 ；

2、精细化工行业，工业草酸用途是进一步深加工制成高纯及电子级精制草酸、草酸盐和草酸酯等精细化工产品，而用途于锂电池正极材料、钴盐、电子陶瓷、磁性材料、合金粉材料以及PTA催化剂回收等新能源、新材料以及节能环保领域。

3、有机合成工业，草酸用于生产、、草酸钴、草酸镍、没食子酸等化工产品，以及用于淀粉水解生产纯糊精及葡萄糖的制造。

4、工业，草酸用于生产制造金、圆环素、、四环素、链、、维生素B12、等。

5、塑料工业，草酸用于生产聚、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。

6、染料工业，草酸用作染料还原剂，制造盐基品绿等。

7、印染工业，草酸可代替，用作色素染料的显色助染剂、漂白剂

8、冶金工业，草酸用于生产钴-钼-铝催化剂、提炼稀有金属的溶剂，及镧、铕等稀土金属沉淀、分离、提取等；

9、轻工业：草酸用于制革、木材、铝制品、大理石抛光等的除锈、漂白、除垢等；

10、电子工业：草酸用于陶瓷电容器原料制备、电子器材清洗液的制备；

11、油脂化学，草酸用途是用作松、甘油及硬脂酸酯的精制剂等。

12、此外，草酸还用途于铝合金的皮膜加工，硬质合金的制造、合金刀头，以及用作钢铁、土壤分析试剂等。

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清理的方法也是比较多的，现在很多人都是直接用草酸来清洗外墙瓷砖的，能够将瓷砖上面的污渍擦拭得干干净净，下面就由小编来为大家简单的介绍一下，用草酸清洗外墙瓷砖的流程，希望能够起到一定的帮助。一、用草酸洗外墙瓷砖的流程1、在清洗之前需要将相关的用品准备好，需要使用到的用品，主要有草酸、盆、清水、手套。2、将这些用品准备好之后，需要在盆当中倒入一盆的清水，之后再在盆中加入2%的草酸，需要搅拌均匀，等完全混合之后，就可以使用抹布来擦拭外墙瓷砖了。3、同时在整个操作过程当中，是带好手套，避免手部受伤，另外如果外墙上面的污渍比较多，可以适当的添加一些草酸的含量，不过不能添加的过多，不然会对瓷砖造成伤害。