祖父年轻时候，专挑硬东西吃，老了之后，依旧欺软不怕硬，每餐盛锅上面的干饭。小孩子吃东西喜欢脆，老人吃东西喜欢软。年纪大了，口腹之好，也会变。过去岳西人常把晒干的老蚕豆和铁砂炒熟当零食。老人见小孩吃炒蚕豆，一口一个响亮，嘎嘣嘎嘣，讨来一颗尝尝，岂料崩掉了半颗牙齿。
脆则香，吃来爽口。母亲炸出来的花生米，掉在桌子上，一断两瓣，饭店鲜见那个手段。十年前在天津，吃到胳膊粗的大麻花，真是脆，不小心摔落地上，碎成粉块。后来买到的麻花，绵软，口味就弱了。
日期：2024-04-15
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